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【飲食・ホテル・サービス業界向け】人口2.4万人の町で、応募を437名集めた話

2026.08.24

人口が少ないエリアでも、諦めないでください

いつもお世話になっております。
船井総合研究所ヒューマンキャピタルコンサルティングの須田です。

昨今、全ての業界で採用難が叫ばれており、
中でも地方は、応募すら集まらない企業様が増えています。

「ウチは地方で人がいないから」

そう言われる経営者の方もいらっしゃいますが、
まだ諦めるのは早いかもしれません。

実は、人口2.4万人というエリアで、
年間応募437名／採用34名を実現した企業があるんです。

人口2.4万人でも年間437名を集めるゲスト企業
その企業は「株式会社吉田屋」。

佐賀県嬉野市でホテル・旅館を展開する企業です。

同社は、採用全体の設計を根本から見直すことで
以下のような驚異的な成果を生み出されています。

▼▽▼▽▼ゲストの採用成果▼▽▼▽▼

・2.4万人エリアで、年間437名応募を獲得
・採用数も34名（自社の半数近く）に急増
・媒体応募も約3.7倍（112件→415件）に改善
・応募単価を58％削減し、ムダを削減
・新卒採用も高卒・大卒含め11名が入社
→人不足で止まった店舗も再開し、新規出店も達成

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「そんな人がいない地域でどうやって？」
「最初からすごい企業だったんでしょ？」

実は、そんなことはありません。

採用できず"店舗運営ができなかった"過去

実は、吉田屋様もお会いした当初は、
人不足により店舗運営を縮小されていました。

・募集をかけても応募が集まらない
・人がいないから、運営ができない
・売上が上がらず新たな投資ができない

まさに、地方企業が直面している
負のスパイラルに陥っていました。

しかし、経営の判断基準を変え、
採用を見直したことで、状況が一変しました。

・どんな考え方で経営判断を実行するか
・採用にどれくらいの"投資"をするか
・いくらをどんな施策に"投資"するか

これらを軸に1年間活動を続けた結果、
年間で437名応募、34名採用。
結果として2年連続の出店につながりました。

"採用手法"に留まらない経営戦略セミナー

今回のセミナーでは、
株式会社吉田屋常務取締役副島瑠美氏に、
初めてご登壇いただきます。

事業成長を牽引し、採用もリードされてきた副島氏に、
地方採用市場で勝つための考え方・戦略を、
裏側も含め、ありのままお話しいただきます。

今回、特に以下についてお話いただきます。

・何を大事にして、日々経営を行っているのか
・どんな基準で、採用の意思決定をしているのか
・人材投資に対して、どう考えているのか
・表面的ではない、実際の採用活動のリアルな中身

単なる採用手法のセミナーではなく、
人が集まる会社をつくる
”経営者の頭の中"を知れるセミナーです。

＜詳細・お申し込みはこちら＞

⇒ https://www.hc.funaisoken.co.jp/products/hc194

こんな経営者･人事の方におすすめ

・地方で採用ができず、母集団形成に悩んでいる
・求人広告費・エージェント紹介料が経営を圧迫している
・人材投資の判断基準を、自社なりに持ちたい
・人手不足で、出店や増員の計画が前に進まない

こんな方は、参考になると思いますので
ぜひご参加ください！

セミナー概要

【テーマ】人口2.4万人の地方で、年間応募437名を実現した採用戦略セミナー
【日時】2026年9月3日(木) 13:00〜15:00
　　　　 2026年9月17日(木) 15:00〜17:00　※内容は同一です
【会場】オンライン(Zoom)
【登壇】株式会社吉田屋　常務取締役　副島瑠美氏
【費用】5,500円(税込)

吉田屋様も、かつては
「人が採れず出店が止まる」状態でした。

そこから、"採用のやり方"だけでなく、
"人材への投資の考え方"を変えることで、
今の状態に至っています。

採用は、立地や知名度ではありません。
人が少なくなる今こそ、
手法ではなく仕組みと考え方が重要です。

当日、皆様とお会いできることを楽しみにしております。

＜詳細・お申し込みはこちら＞

⇒ https://www.hc.funaisoken.co.jp/products/hc194