【飲食企業版】組織の若返り化を実現するZ世代採用セミナー
株式会社船井総研ヒューマンキャピタルコンサルティング
本セミナーで学べるポイント
-
01
Z世代が本当に見ている“会社選び”の基準
給与や労働条件より、“安心して成長できる環境か”を重視する若手世代の価値観を理解し、 共感を得る伝え方・見せ方・接し方を学びます。
-
02
地方でも採れる“若手採用導線”の作り方
高校訪問、学校連携、第二新卒、リファラル、アルムナイまで、 限られたリソースでも回せる 若手集客ルートの構築方法を公開します。
-
03
応募率を上げる“魅せる”採用ブランディング
求人票、採用サイト、SNS、動画、説明会、体験入社。 各接点で“働くイメージを持たせる”実践テクニックとテンプレートを解説します。
-
04
辞めない若手を育てる“初年度育成設計”
離職理由の9割は人間関係と不安。 オンボーディング、承認設計、成功体験づくり、先輩社員教育など “定着の型”を事例で学びます。
-
05
採用→育成→戦力化→幹部育成の成長サイクル
採用を経営戦略の中心に置き、 若手を“雇う”ではなく“育て、未来を託す”仕組みへ。 永続する組織に変わるロードマップを提示します。
このような方にオススメ
- ここ数年、若手の応募がほとんど来なくなり、採用方法の限界を感じている
- 店長や若手社員が育たず、“このままでは未来の幹部がいない”と危機感を抱いている
- 高卒採用に興味はあるが、学校とのつながりもなく、どう始めればいいかわからない
- “採用できないから出店できない”という状況が数年続いている
- 若者に選ばれる魅力的な会社に変わりたいが、何から着手すればよいか悩んでいる
講座内容
第1講座
若手が集まる会社は“何が違うのか”
──Z世代が選ぶ企業の新基準と採用導線設計
"人口減少で若手争奪戦が激化する中、Z世代は給与や条件だけでは動きません。「共感」「安心」「成長」「人の魅力」という“価値観の変化”を踏まえ、地方でも効果が出た母集団形成、学校連携、第二新卒アプローチ、リファラル設計など、若手が自然と集まる企業の仕組みを最新事例とともに紹介します。
第2講座
6年で24名の高卒採用を実現した地方専門店の戦略
──観光荘が若手から選ばれる理由
長野県で2店舗のみ。知名度も限られる地方の老舗うなぎ店が、なぜ毎年高卒採用に成功し、若手が辞めない組織をつくれたのか。高校訪問の具体的ステップ、1年目育成、イベント設計、先輩ロールモデル育成など、“普通の飲食店でも再現できる”成功の本質を公開します。
第3講座
Z世代採用は“魅せ方”で決まる
──求人・育成・定着をつなぐブランディング戦略
求人票の言葉、採用サイト、SNS、動画、説明会、体験入社…。Z世代にとって採用は「情報収集→共感→体験→決断」の時代。企業の“良さ”を正しく伝え、「ここで働きたい」をつくる設計方法を、テンプレート・表現例・導線設計で具体的に解説します。
第4講座
採用を制する企業は事業を伸ばす
──若手が育ち続ける組織のつくり方
採れる会社と採れない会社は、すでに二極化が進行。単なる採用手法ではなく、理念・教育・キャリア設計・役割づくりまで一貫し、若手が“戦力・未来のリーダー”へ育つ企業の共通点を紹介。採用を起点に業績を伸ばす経営モデルを提示します。
成功事例
【１】観光荘様＠長野（ゲスト企業）
・6年間で高卒採用：24名
・社員平均年齢：28歳
・14期連続増収中
【２】H様＠宮城
・アルバイトの正社員化で3名採用
・外国人（正社員）を5名採用
・従業員紹介で10名採用
・社員定着率94.6％（2024年度実績）
【３】H社様＠熊本（和食）
【2023年と2024年の実績比較】※正社員のみ
■Before
・応募：7名/年
・採用：3名/年
・採用単価：797,221円/人
■After
・応募：84名/年（10倍以上）
・採用：16名/年（5倍以上）
・採用単価：127,903円/人（8割カット）
【４】S社様＠宮城（カフェ・小売）
"【2023年と2024年の実績比較】※正社員とパートアルバイト込み
◆Before
・応募数 ：156名
・応募単価：約4,236円
（期間：2023年4月1日~2023年12月31日）
◆After
・応募数 ：312名
・応募単価：約2,296円
（期間：2024年4月1日~2024年12月31日）
【５】I社様＠青森（焼肉）
【2024年度の実績】
◆正社員
・応募数28名、採用数11名
・応募単価：7,857円 ／ 採用単価：20,000円
◆パート・アルバイト
・応募数318名、採用数152名
・応募単価：1,932円 ／ 採用単価：4,042円
開催日時
| 日にち | 時間 | 開催形式 |
|---|---|---|
| 2026年3月2日（月） | 14:00～17:00 | オンライン |
| 2026年3月12日（木） | 14:00～17:00 | オンライン |
◆ 【お申し込み期限】について、ご希望のお支払い方法によって異なります。
・銀行振込の場合… 開催日6日前まで
・クレジットカード払いの場合… 開催日4日前まで
◆ 決済の手続きについて
本セミナーは有料になります。 フォームからお申込みをいただいた方には、決済リンクをメールにてお送りいたします。
リンクから決済が完了したタイミングで本申し込みが完了となりますので、ご注意ください。
◆ キャンセルについて
キャンセルをご希望の場合は、開催日3営業日前（土日祝日除く）までに事務局宛にメールにてご連絡ください。
キャンセル期日以降の有料セミナーのお取り消しの場合は、お支払総額の50％を、当日の欠席は100％をキャンセル料として申し受けますのでご注意ください。
◆ 6名以上のお申込みについて
一度のフォーム送信でお申込みができる最大人数は5名様までとなっております。
6名以上のお申込みをご希望の場合はお手数ですが、こちらまでメールでお問い合わせください。
【お問い合わせ先】all+seminar@hr-force.co.jp
◆ 注意点
事業内容を拝見し、サービスの提供が難しいと判断した場合、ご参加をお断りさせていただく可能性がございます。
参加料金
-
10,000円（税込11,000円）/1名様
※ ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願いいたします。
講師紹介
-
有限会社観光荘
代表取締役宮澤健 氏
長野県岡谷市、松本市でうなぎ料理店・うなぎ蒲焼通販事業・うなぎ加工工場を経営している有限会社観光荘の代表取締役社長。昭和29年に創業した観光荘の3代目で、調理師学校を卒業後、イタリアンレストラン、カフェ、創作料理といった様々な業種で修業。その後2004年に観光荘に入社。入社後は新卒採用や評価制度構築、自社研修制度実施などの施策により年商を10年で3倍以上に成長させている。現在は13期連続で増益も達成。
-
株式会社船井総合ヒューマンキャピタルコンサルティング
リーダー西尾祐哉
大阪府堺市出身。関西学院大学を卒業後、新卒で船井総研に入社。入社以来、外食業界のコンサルティングに専門特化し、Web集客・業態開発・既存店業績UPなど、幅広いテーマでコンサルティング活動を実施。現在は外食/接客販売業など、主にサービス業界を中心に採用・育成・定着などの人事領域のコンサルティングをメインに活動している。「持続的に業績を上げる組織づくり」をテーマに、企業規模に沿った最適な提案をしている。
-
株式会社船井総合ヒューマンキャピタルコンサルティング
マネージャー根本光
主にエッセンシャルワーカーにおける新卒・中途採用コンサルティング、中長期的な事業計画など現場密着型へのコンサルティングに従事。特にWEBマーケティングを活用した採用コンサルティングを得意とし、その後の定着・育成までをサポートしている。